Vegyes virágméz

Szerző: Pintér József
2022.03.11

Pintér József vagyok, a méz szakértője. Az a célom, hogy jobban megismerjék az emberek, így te is, mennyire különleges az édes méz és tudatosan használd is a mindennapjaidban 🙂

A vegyes virágméz beltartalmilag kíváló, mert nagyon sok növényről és gyógynövényről gyűjtik össze a méhikék a nektárt. A méz összetétele elsősorban az alkotó nektár (nektárok) összetételétől függ. Másodsorban bizonyos külső tényezőktől, időjárás, a begyűjtés módszere, a kinyerés módjától.
Vannak a méznek olyan kisebb összetevői is, amelyek nagyobb fontosságúak élelmezési vagy gyógyászati szempontból. Ezek teszik olyan igazán összetett anyaggá, amely számos jótékony hatást gyakorol az emberi szervezetre. A mézben található természetes cukrok közül néhány a méz érése során végbemenő enzimtevékenység során jön létre.


A méz színét a nektár vagy a mézharmat határozza meg.
A sárga színű méz a leggyakoribb, ez a vegyes virágméz színe.
A méz könnyen felveszi a környezetében lévő nedvességet, ezért mindig jól zárjuk le és ne tároljuk nedves helyen.
Tartsuk távol a fénytől és az erős hőtől, hogy a benne levő enzimek ne károsodjanak.
A legelterjedtebb mézfajta a különféle virágokból nektárjából gyűjtött vegyes virágméz.
A változatok száma végtelen, attól függ, hogy melyek a jellemző növények azon a területen, ahol a méhek dolgoznak.
Vegyes mivoltából következik, hogy sokféle gyümölcscukrot, szerves savat, illóolajokat, ásványi elemeket tartalmaz, ami fokozza kedvező élettani hatásait.
A lényeg, hogy a Vegyes virágméznél nem lehet azt befolyásolni, mint a fajtamézeknél, hogy egységes az íze.
Bár a fajtamézeknél is változhat a méz színe, állaga, zamata, azonban a Vegyes virágméznél nagyon széles a skála színileg, ízileg, zamatilag.
 
Beltartalmilag kíváló, mert nagyon sok növényről és gyógynövényről gyűjtik össze a méhikék a nektárt, hű a virághoz, vagyis egymásután ugyanazt a fajta növényt látogatja.

A jó mézelés feltételei

  • talaj
  • napfény
  • hőmérséklet
  • a levegő nedvessége

Miért jó a vegyes virágméz?

Azért, mert ennyi féle növény nektárját gyűjtik össze, így egyik legfontosabb, hogy a szervezetünk védekező mechanizmusát segíti.  Nem lehet meghatározni úgy, mint a fajta mézeknél, hogy kimondottan ez a fajta méz mire jó.

Védekező mechanizmusát beindítja, és távol tartja tőlünk a különböző baktériumokat, kórokozókat, ami nem hasznos a szervezetünknek.

A MÉZ TÖBBET JELENT, MINT ÉDESSÉG!

A méz pozitív természetes hatásainak tárháza szinte kimeríthetetlen.

Mikor ajánlott a vegyes virágméz?

Betegségek esetén napi 2-3 evőkanálnyi méz képes megállítani a baktériumok szaporodását.

A hiedelmekkel ellentétben a Vegyes virágméz, ahogyan a többi mézfajta sem, NEM HÍZLAL.

Miért is?

A benne lévő nagy mennyiségű cukor ugyanis nem képes zsírrá átalakulni.

A májban glikogénné változik a benne található gyümölcscukor.

Magas szőlőcukor tartalma végett gyorsan kristályosodik.

Önmagában fogyasztva a mézet vagy kanalazva, italokba, teába, kávéba, tejbe ahol csak szeretnéd.

Étkezéshez: kenyérre kenve, magában vagy vajjal keverve, palacsintába, sütikbe, tésztákra, húsokat pácolni, stb
Még egy érdekesség, talán csak a mai világban, feleségem már a piskótához is mézet használ.

Darazsak veszélyesek lehetnek

Darazsak veszélyesek lehetnek

A világon 2000 különböző darázsfaj létezik, közülük néhány tucat él Magyarországon. Közülük leginkább a lódarázzsal, a padlásdarázzsal és a kecskedarázzsal találkozhatunk. A szakemberek sem tudják, miért szaporodtak most el ennyire a darazsak. Alapvetően nincs nagy...

Propolisz

Propolisz

A propolisz szó jelentése (görög szó) a város védelmi rendszere. Nagy igazság van benne, hogy védelmi rendszer. https://youtu.be/jy6XcMgWDSM Miért beszélünk a propoliszról? A propoliszt más néven méhszuroknak is szokták nevezni. Nem hiába ez a név, hogy védelmi...

Pintér József az Édes méz szakértője

Pintér József az Édes méz szakértője

Pintér József vagyok az édes méz szakértője a Pijo méz tulajdonosa. A lényeg, hogy több mint 15 éve méhészkedem. Kezdjük az elejéről, hogyan és miként is kezdődött a méhészkedésem. Tudni kell rólam, hogy gyerekkoromban a szabad időm jelentős részét a természetben...

error: Content is protected !!