Vegyes virágméz

Szerző: Pintér József
2022.03.11

Pintér József vagyok, a méz szakértője. Az a célom, hogy jobban megismerjék az emberek, így te is, mennyire különleges az édes méz és tudatosan használd is a mindennapjaidban 🙂

A vegyes virágméz beltartalmilag kíváló, mert nagyon sok növényről és gyógynövényről gyűjtik össze a méhikék a nektárt. A méz összetétele elsősorban az alkotó nektár (nektárok) összetételétől függ. Másodsorban bizonyos külső tényezőktől, időjárás, a begyűjtés módszere, a kinyerés módjától.
Vannak a méznek olyan kisebb összetevői is, amelyek nagyobb fontosságúak élelmezési vagy gyógyászati szempontból. Ezek teszik olyan igazán összetett anyaggá, amely számos jótékony hatást gyakorol az emberi szervezetre. A mézben található természetes cukrok közül néhány a méz érése során végbemenő enzimtevékenység során jön létre.


A méz színét a nektár vagy a mézharmat határozza meg.
A sárga színű méz a leggyakoribb, ez a vegyes virágméz színe.
A méz könnyen felveszi a környezetében lévő nedvességet, ezért mindig jól zárjuk le és ne tároljuk nedves helyen.
Tartsuk távol a fénytől és az erős hőtől, hogy a benne levő enzimek ne károsodjanak.
A legelterjedtebb mézfajta a különféle virágokból nektárjából gyűjtött vegyes virágméz.
A változatok száma végtelen, attól függ, hogy melyek a jellemző növények azon a területen, ahol a méhek dolgoznak.
Vegyes mivoltából következik, hogy sokféle gyümölcscukrot, szerves savat, illóolajokat, ásványi elemeket tartalmaz, ami fokozza kedvező élettani hatásait.
A lényeg, hogy a Vegyes virágméznél nem lehet azt befolyásolni, mint a fajtamézeknél, hogy egységes az íze.
Bár a fajtamézeknél is változhat a méz színe, állaga, zamata, azonban a Vegyes virágméznél nagyon széles a skála színileg, ízileg, zamatilag.
 
Beltartalmilag kíváló, mert nagyon sok növényről és gyógynövényről gyűjtik össze a méhikék a nektárt, hű a virághoz, vagyis egymásután ugyanazt a fajta növényt látogatja.

A jó mézelés feltételei

  • talaj
  • napfény
  • hőmérséklet
  • a levegő nedvessége

Miért jó a vegyes virágméz?

Azért, mert ennyi féle növény nektárját gyűjtik össze, így egyik legfontosabb, hogy a szervezetünk védekező mechanizmusát segíti.  Nem lehet meghatározni úgy, mint a fajta mézeknél, hogy kimondottan ez a fajta méz mire jó.

Védekező mechanizmusát beindítja, és távol tartja tőlünk a különböző baktériumokat, kórokozókat, ami nem hasznos a szervezetünknek.

A MÉZ TÖBBET JELENT, MINT ÉDESSÉG!

A méz pozitív természetes hatásainak tárháza szinte kimeríthetetlen.

Mikor ajánlott a vegyes virágméz?

Betegségek esetén napi 2-3 evőkanálnyi méz képes megállítani a baktériumok szaporodását.

A hiedelmekkel ellentétben a Vegyes virágméz, ahogyan a többi mézfajta sem, NEM HÍZLAL.

Miért is?

A benne lévő nagy mennyiségű cukor ugyanis nem képes zsírrá átalakulni.

A májban glikogénné változik a benne található gyümölcscukor.

Magas szőlőcukor tartalma végett gyorsan kristályosodik.

Önmagában fogyasztva a mézet vagy kanalazva, italokba, teába, kávéba, tejbe ahol csak szeretnéd.

Étkezéshez: kenyérre kenve, magában vagy vajjal keverve, palacsintába, sütikbe, tésztákra, húsokat pácolni, stb
Még egy érdekesség, talán csak a mai világban, feleségem már a piskótához is mézet használ.

Mit is tartalmaz a virágpor?

Mit is tartalmaz a virágpor?

A lényeg, hogy Proteint, és szabad aminosavakat (22féle) tartalmaz a virágpor. Érdekesség vagyis tudod-e? 100 gr virágpor annyi aminosavat tartalmaz, mint 500 gr marhahús, vagy 7 tojás. Tartalmaz még glükózt, fruktózt és laktózt. Vitaminokat: B, A, C, E A virágpor is...

Víz szerepe a méhek életében

Víz szerepe a méhek életében

A víz! A földi élőlények egyik legfontosabb szükséglete a vízfogyasztás természetesen mindenkire vonatkozik, emberre állatra növényekre.Egészséges víz nélkül ugyanis nincs egészséges élet. Az ember és a méhek testének nagy része víz. A méhecskék vízigénye nagy. A...

Mit kapunk a méhektől?

Mit kapunk a méhektől?

Az a fontos, hogy a méheket az ember elsősorban a méz miatt, és a beporzás végett gondozza. A méh a táplálékát a növények nektárjában, virágporában találja meg. Tevékenysége ezek felderítéséből, átalakításából és raktározásából áll. Ez az időszak a virágok...

error: Content is protected !!