Tartalom
Üdvözlet minden mézbarátnak a PIJO Méhészettől! Ma két érdekes témát szeretnénk kibontani: mit is jelent valójában a méhlegelő és hogyan működik a MézTúra szolgáltatásunk. Ezek a témák gyakran felmerülnek kíváncsi követőink és vásárlóink körében, így gondoltuk, ideje tiszta vizet önteni a pohárba.
A Méhlegelő Nem Gaz
Mi a Méhlegelő?
A méhlegelő nem csupán gazos terület, hanem egy adott méhcsalád megélhetését biztosító, változatos növényvilággal rendelkező terület. Ide tartoznak a fás övezetek (akác, hárs, gesztenye, mandula erdő), a vetett növények (repce, napraforgó, facélia), de legfőképpen a rétek, ahol a vadvirágok (borsóvirág, vadlóhere, vadlucerna) nyújtanak táplálékot a méheknek. Több hektárnyi virágról beszélünk, ami biztosítja a méhek számára a szükséges táplálékot.
Hogyan működik a MézTúra?
Szeretném minél közelebb vinni a mézet az emberekhez, ezért indítottam el a MézTúrát.
Budapesti MézTúra:
Minden vasárnap Budapest és környékére szállítom ki a finom mézeket. Budapestet négy részre osztottam, így 4 hetes körforgásban viszem az édes mézeket a megrendelőknek. Előre tájékoztatom a vásárlókat a kiszállítás időpontjáról, hogy kalkulálni tudjanak a mézrendeléssel.
Vidéki MézTúra:
Négy hetente, szombatonként Székesfehérvár és Győr és környékére is eljutok a Király MézTúra és a Zöld MézTúra keretében.
Hány éves kortól ehetnek a babák mézet?
A kisbabák 1 éves kora előtt nem fogyaszthatnak nyers mézet, mert a bélflórájuk és az immunrendszerük még nem fejlődött ki kellőképpen. A nyers mézben lévő botulizmus spóra veszélyes lehet a kisgyermekekre. A hőkezelt mézet, ami süteményekben található, már fogyaszthatják a babák.
Mi a nyers méz?
A méhek által növényi nektárból, élő növényi nedvekből, vagy növényi nedveket szívó rovarok által kiválasztott anyagokból gyűjtött, átalakított, raktározott, dehidratált és lépekben érlelt természetes édes anyag. A méz víztartalma nem lehet magasabb 17%-nál. A méhek a nektárt dehidratálással, azaz a nedvesség elpárologtatásával érlelik mézzé.
Mi a fajtaméz?
Fajtamézről akkor beszélünk, ha a méz legalább 75%-ban egyetlen növényfaj nektárjából származik. Ha ez az arány alacsonyabb, akkor vegyes mézről van szó.
Hogyan tudom megkülönböztetni a hamis mézet a valóditól?
A hamis méz gyakran mesterséges cukrokból készül, és nem tartalmazza a nyers mézre jellemző értékes tápanyagokat. A hamis méz felismeréséhez ízlelni kell: a hamis méz kevésbé aromás, és édesebb, mint a nyers méz. Ezenkívül a hamis méz folyékonyabb marad, mint a nyers méz, amely idővel besűrűsödik.
Milyen jótékony hatásai vannak a méznek?
A méz számos jótékony hatással bír:
- Erősíti az immunrendszert
- Segít a megfázás és az influenza elleni küzdelemben
- Javítja az emésztést
- Erősíti a csontokat és a fogakat
- Segít az álmatlanság ellen
- Gyulladáscsökkentő hatással bír
